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    節能酒店廚房設備的優勢

    文章作者:zhuobo 發布時間:2021-03-22 18:04:22 瀏覽次數:0

      節能現已成為客戶重要的設備功能,因為節能可以大大降低酒店廚房的成本運營,每家酒店廚房設備都有自己的相關節能技術,如何更好地利用設備的優點節能的優點,世紀宇廚將從兩個方面為您介紹。

    酒店廚房設備

      一、改善您自己團隊的績效。

      1.節能爐灶和燃燒器的制造

      廚房中爐灶燃料的能耗占廚房能耗的比例。因此,許多制造商都在從事研究以提高爐頭的燃燒效率。

      當前有以下四種節能制造類型:

      (1)通過變換爐頭,利用燃燒的余熱加熱燃料油使其霧化,并將后混合型改變為預混合型以提高燃燒效率。

      (2)在爐口增加自動控制裝置,以減少鍋離開爐口時的燃油供應流量并減少怠速時的燃燒時間以減少燃油消耗。

      (3)選擇合適的風扇以提高新鮮空氣混合比和新鮮空氣能量消耗,并提高燃燒效率。

      (4)爐體是隔熱的,爐體結構發生了變化,以減少熱量損失并提高熱能效率。

      2.采用電氣設備新技術

      除天然氣外,電能是廚房設備第②重要的能源??梢酝ㄟ^以下方式實現節電的目的。

      (1)變頻技術主要應用于廚房設備水泵,風扇和空調,并通過變頻來改變電動機的轉速,以達到降低能耗的目的。該技術已成為現代電力推進技術的重要發展方向。

      (2)智能控制技術已經非常成熟,并廣泛應用于設備和系統中。主要功能是控制設備的啟動和關閉,增加設備的停機時間并降低能耗。

      (3)選擇使用相應的節能產品,例如節能光源,新型保溫材料,電機,水泵等,以節省費用。

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      二,采用正確的穿法

      我們也可以更加注意日常使用以節省能源。具體方法如下:

      (1)利用爐子的余熱加熱熱水,煮湯,再加熱等,可以節省能源。

      (2)除垢節能,無論使用哪種水加熱設備,都會對加熱設備的表面進行除垢。秤會阻礙傳熱并增加能耗。減少或消除規模,可以節省能源。

      (3)海鮮蒸柜,蒸飯柜,保溫大米販賣臺,保溫蒸鍋中的沸水需要經常更換,以提高沸騰水的蒸發效果,減少水垢。

      (4)冷卻設備的清潔與散熱:定期清除散熱管上的灰塵和污漬,提高散熱效果,可以縮短散熱電機的運行時間,節約能源。

      (5)排氣和供氣系統的定期維護:定期清潔排氣管中的機油,修理泄漏的管子部分,并及時更換和修理異常的發動機。只要及時進行常規維護和故障排除,就可以減少不必要的浪費并節省能源。

      (6)爐灶的定期維護:爐頭和爐膛對燃燒效果和燃燒效率有直接影響。燃燒效果不好,特別是對于油爐,如果霧化不好,燃燒將不充分,燃料將被浪費,火力也將不佳。

      可以定期清理爐頭內的垃圾,疏通爐頭氣孔,提高霧化混合效果,提高燃燒效率,節省燃料。根據以上兩點,選擇使用酒店廚房設備可以達到節能的目的。

      世紀宇廚推出了節能型酒店廚房設備。通過介紹,我們學到了很多東西。在使用廚房設備的過程中,我們可以定期清理爐灶上的垃圾并疏通爐灶,通風孔提高了霧化和混合效果,提高了燃燒效率,節省了燃油。根據以上兩點,選擇使用酒店廚房設備可以達到節能的目的。


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