防止細菌在不銹鋼廚房設備上生長的方法有哪些

　　1.安裝碗碟架

　　保持碗碟干燥和清潔實際上非常簡單，建議將碗碟架放在水槽旁邊。清潔后，將碗碟直立放置，然后將容器倒置在架子上，碗碟可以自然干燥，這既省事又衛生。

　　2.牙簽筒和刀架要透氣

　　筷子和嘴巴經常接觸。存放時，要通風干燥。有些人在清洗后將筷子放在壁櫥中，或將它們放在密封的塑料容器中。這些做法是不可取的。您可以選擇由透氣性良好的不銹鋼絲制成的牙簽筒，然后將其釘在墻上或放在通風的地方，以便快速排干水。有些人習慣在牙簽上放一塊干凈的布來避免灰塵，實際上，在使用前用干凈的水沖洗就足夠了，蓋上布會使水分難以散布。另外，不建議將廚房刀放在不通風的抽屜和刀架中，還應選擇透氣性良好的刀架。

　　3.掛廚具

　　長柄湯勺，開槽勺，鍋鏟等是煮湯時的好幫手，但很多人習慣將這些器皿放到抽屜里，或者放在鍋里蓋上湯匙，這也不利于節省。

　　切菜板容易吸水，表面上有許多劃痕和裂縫，新鮮食物殘渣通常被隱藏起來。如果未正確清潔或存儲，則食物殘渣會腐爛并導致細菌繁殖，并且在切菜板表面會形成霉斑。

　　要解決這些問題，您可能需要對廚房進行一些改進：在壁柜和柜子之間或在墻壁上的方便位置安裝堅固的橫桿，并在橫桿上安裝掛鉤。將清潔的刮鏟，過濾器，打蛋器，洗衣籃等掛在這些器具的另一端，并懸掛一塊抹布，洗碗巾和手巾，并在橫桿的另一端安裝結實的東西。鉤上的鉤子，這樣可以使其保持干燥，可以使廚房保持整潔，并且可以輕松收集不同的餐具。

　　需要注意的是，廚房設備自然風干時，放置在機柜外部的懸掛物品也將被灰塵污染，因此在使用前應完全沖洗。