濟南酒店廚房設備分類是什么?

　　隨著商業炊具意識的增強，關于酒店選擇和衛生的標準意識也在增長。近年來，濟南酒店廚房設備普遍采用不銹鋼制成，其目的是為了更好地滿足人們的健康和衛生要求。為提高酒店的質量，接下來讓我們根據日常使用情況來看一下濟南酒店廚房設備以及行業的需求，我們可以將其分為幾類。

　　1.廚房用具的存放：

　　包括冷庫，冰柜，儲物柜，該儲物柜通常用于存放一些旅館經常使用的干糧;冷凍室主要用于旅館中存儲需要冷藏的食物，肉類等。

　　2.熱炊具：

　　包括節能灶，燃氣灶，紅外線灶，蒸汽柜，電烤箱，電磁爐，微波爐等。所謂的熱廚房主要用于通過電磁來烹飪，蒸，烤，炸和炸食物。煤氣和蒸汽完成食品加工。

　　3.消毒廚房用具：

　　包括餐具消毒柜，毛巾消毒柜等，消毒廚房用具主要用于幫助酒店使用毛巾，餐具等。獲得合格的衛生標準。

　　4.炊具加工：

　　包括水槽，工作臺，不銹鋼水槽等。這些廚房用具主要用于酒店切菜，洗菜，裝飾和調味。

　　5.支持廚房用具：

　　通風設備，例如排煙系統風道，排煙罩，氣柜，用于廢氣和廢水處理的隔油池，油煙氣洗滌器等。

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