食堂廚房設備中濫用不銹鋼廚房設備是有害的

　　隨著我們生活的不斷改善，大多數食堂廚房設備將使用不銹鋼，但我們應如何定期對其進行維護?

　　在食堂清潔和維護不銹鋼炊具真的非常簡單。只要在常規烹飪后清潔廚房，或者對廚房進行定期維護，或者要求炊具公司進行家庭廚房安全檢查，這不僅可以保持廚房清潔如新，而且還可以避免年底清潔問題。清潔和維護廚房一直是廚師比較麻煩的部分。油，鐵銹等它們很難容納污垢。這里簡要介紹了清潔和維護食堂廚房設備的原理。

　　1.烹飪后應及時清潔不銹鋼炊具和餐廳鍋，以免污染源腐爛和生銹，這將增加清潔的難度。

　　2.避免在食堂使用含漂白劑的清潔劑來烹飪不銹鋼炊具。

　　3.食堂中的不銹鋼廚具不需要強堿或強氧化性化學物質，例如漂白粉，次氧酸鈉等。清潔。

　　4.在食堂使用不銹鋼炊具粉末清潔劑時，應沿鍋的線條擦洗。

　　5.避免在餐廳使用油膩的抹布清潔不銹鋼炊具。每次清潔后，都應使用溫水切開底部并沖洗以除去清潔劑。由于許多清潔劑包含某些腐蝕性物質，如果殘留，它們會腐蝕鍋體。沖洗后，用干凈的毛巾擦干鍋體。

　　6.食堂廚房設備的不銹鋼廚具應注意火焰不能超過鍋底，以免使鍋變黃或變黑。

　　7.不要在食堂的不銹鋼炊具中長時間存放酸性或堿性食物。

　　由此可見，食堂廚房設備中濫用不銹鋼炊具是有害的，任何類型的廚房設備都會危害健康，食堂的廚房設備也不例外。當然，這種情況僅是由于使用不當造成的。每個人都要始終保持警惕。